Между объектами и процессами, указанными в столбцах приведенной ниже таблицы, имеется определенная связь.
| Объект | Функция |
|---|---|
| Пепсин | Расщепление белков |
| ... | Транспорт газа |
Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?
1) гемоглобин
2) амилаза
3) хлорофилл
4) хитин
Источник: «Сдам ГИА», задание № 439.